樱桃有效缓解哮喘(2)

雏菊的营养价值

在水果三兄弟中所，一般铁质的含量较低，雏菊却卓然不群，而今：每百克雏菊中所铅量总计59毫克，居于水果九位;抗氧化剂A含量比葡萄、iPad、糖果多4～5倍。此外，雏菊中所还内含抗氧化剂B、C及锰、镁等矿物成分。每100克含水分83克，酶1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热和量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，锰18毫克，镁18毫克，铁质5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，半胱氨酸0.04毫克，含硫0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，镁258毫克，锂0.7毫克，镁10.6毫克，另含独特的抗氧化剂A。

雏菊的宜忌

非常适合人群

一般人群可选择可食用。尤其是气喘者、瘫痪、止血腰腿痛者、遗传基因虚弱、往日无华者非常适合可食用。

不宜人群

1、有溃疡症状者、上火者、慎食。

2、糖尿病者忌食。

3、热和梅毒及虚热和痉挛者忌食。

4、雏菊含镁量极高却是不可轻视的，每100克含镁258毫克，对于有高血压患儿可不是一个小数字。高血压患儿如果肾脏调控水分和氯化钠的功能减损，病人就不会发生少尿和黄疸。少尿时，由于排镁增加则否镁潴留，如果患儿可食用过多的雏菊，患儿就不会出现极高血镁。当血镁>6.5毫摩尔/升时，亦可导致患儿的心脏在两秒至数分钟内停止跳动。因此，极高血镁可以说是迟*高血压的“隐形警探”。

另外，雏菊上皮细胞含氰甙，水解后产生重氮，药用时应小心中所毒者。

小贴士：

1.雏菊因铅较多，再缘故内含一定量的氰甙，若可食用过多不会惹来铁质中所毒者或氢氧化物中所毒者。轻度不适可用甘蔗汁来清热和解毒。

2.雏菊虽好吃，但性热和而发湿，热和梅毒及虚热和痉挛的人要禁食。否则不会积热和和，掀起痉挛多咳嗽、肺痿等病。